Achtsames Essen für Kinder

– aber wie?

Achtsames Essen ist eine Praxis, die Kindern dabei helfen kann, ein gesünderes Verhältnis zum Essen und zu ihrem Körper zu entwickeln. Es geht darum, beim Essen auf den gegenwärtigen Moment zu achten und alle Sinne zu nutzen, um das Essen ohne Bewertung zu erleben und zu genießen. Für Kinder kann achtsames Essen eine wirksame Methode sein, um das Konzept der Achtsamkeit einzuführen und gesündere Essgewohnheiten zu fördern.

Was ist achtsames Essen?

Achtsames Essen ist die Praxis der vollen Aufmerksamkeit auf die Erfahrung des Essens und Trinkens, sowohl innerhalb als auch außerhalb des Körpers. Dazu gehört es, die Farben, Gerüche, Beschaffenheit, Geschmäcker, Temperaturen und sogar die Geräusche von Lebensmitteln zu beobachten.

Wie sieht achtsames Essen bei Kindern aus?

1. Nutze alle fünf Sinne: Das bedeutet, ich schaue mir mein Essen genau an, rieche daran, fühle es mit meinen Fingern, höre genau hin, wenn ich kaue, und schmecke es ganz bewusst.
2. Langsam essen: Ich nehme kleine Bissen und kaue mein Essen gut, damit ich den Geschmack richtig genießen kann. Es ist, als ob ich ein Geschmacksabenteuer erlebe!
3. Auf meinen Körper hören: Ich lerne, auf meinen Bauch zu hören. Wenn ich hungrig bin, esse ich, und wenn ich satt bin, höre ich auf. So weiß ich immer genau, wie viel mein Körper braucht.
4. Ablenkungen minimieren: Beim Essen gibt es keine Bildschirme oder laute Geräusche. Das hilft mir, mich auf mein Essen zu konzentrieren und das Zusammensein mit meiner Familie zu genießen.
5. Dankbarkeit ausdrücken: Bevor wir essen, denke ich darüber nach, woher unser Essen kommt und wer es zubereitet hat. Ich bin dankbar für das leckere Essen und die Menschen, die dafür gesorgt haben, dass es auf meinem Teller liegt.

So wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Moment!

Wie fördere ich ein achtsameres Verhältnis zum Essen im Familienalltag:

1. Beziehen Sie Kinder in die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten ein: Dies kann ihnen helfen, eine tiefere Wertschätzung für Lebensmittel und ihre Herkunft zu entwickeln.
2. Achtsames Naschen üben: Wenden Sie die Prinzipien des achtsamen Essens auch auf die Zwischenmahlzeiten an und helfen Sie den Kindern, sich bewusster zu ernähren. Wenn Kinder ihre Süßigkeiten bewusst genießen, dann reduziert sich meist automatisch das Bedürfnis nach Zucker.
3. Ermutigen Sie dazu, neue Lebensmittel auszuprobieren: Verwenden Sie Techniken des achtsamen Essens, um Kindern zu helfen, eine Vielzahl von Lebensmitteln, insbesondere Obst und Gemüse, zu entdecken und zu schätzen.
4. Achtsames Essen vorleben: Eltern und Bezugspersonen sollten selbst ein achtsames Essverhalten vorleben.
5. Verwenden Sie eine altersgemäße Sprache: Erklären Sie die Konzepte der achtsamen Ernährung auf eine Weise, die Kinder verstehen können, und verwenden Sie einfache Begriffe und nachvollziehbare Beispiele.
6. Es muss Spaß machen: Binden Sie Spiele oder Aktivitäten ein, die den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln fördern, wie z. B. "Farbschnitzeljagden" auf dem Teller oder Ratespiele mit verschiedenen Lebensmitteltexturen.
7. Vermeiden Sie es, Lebensmittel als "gut" oder "schlecht" zu bezeichnen: Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, wie sich die verschiedenen Lebensmittel auf den Körper auswirken und wie er funktioniert.

Altersspezifische Ansätze

Die allgemeinen Grundsätze der achtsamen Ernährung gelten zwar für alle Altersgruppen, doch kann es von Vorteil sein, den Ansatz auf die jeweilige Altersgruppe abzustimmen:

Für die Altersgruppe 3-6 Jahre:

- Erklären Sie Konzepte in einfacher, konkreter Sprache.

- Integrieren Sie spielerische Aktivitäten wie "Regenbogenessen" (Probieren von Lebensmitteln in verschiedenen Farben).

- Konzentrieren Sie sich auf die Erkundung von Lebensmitteln durch die Sinne und nicht auf komplexe Hunger- und Sättigungsgefühle.

Für 7-10-Jährige:

- Führen Sie grundlegende Konzepte der Ernährung und der Wirkung von Lebensmitteln auf den Körper ein.

- Ermutigen Sie die Kinder, über ihre Erfahrungen und Gefühle beim Essen zu berichten.

- Beziehen Sie die Kinder aktiver in die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten ein.

Für 11-14-Jährige:

- Diskutieren Sie den Einfluss von Medien und Gruppenzwang auf die Essgewohnheiten.

- Erforschen Sie den Zusammenhang zwischen Essen, Stimmung und Energielevel.

- Anregung zum kritischen Nachdenken über die Wahl von Lebensmitteln und deren Auswirkungen auf die Gesundheit.

Fazit

Die Forschung hat gezeigt, dass Maßnahmen zum achtsamen Essen für Kinder vorteilhaft sein können, da sie möglicherweise die Sorge um die Körperform verringern, die Zurückhaltung bei der Ernährung verringern und das Essverhalten insgesamt verbessern.